Lombardia · Città metropolitana di Milano
Gorgonzola
Un borgo sulla via romana per Aquileia, un naviglio del 1460, e un formaggio che porta il suo nome in tutto il mondo.
953
Prima menzione scritta
1460
Naviglio Martesana
M2
Metro da Milano
DOP
Il formaggio erborinato
Il formaggio
Nato nei campi intorno al paese
In autunno le mandrie di bergamine scendevano dalle valli bergamasche a pascolare nella pianura. È qui, nei campi attorno a Gorgonzola, che nasce l'idea di un formaggio a pasta cruda lasciato maturare — l'erborinato che oggi conosciamo come gorgonzola.
Dolce o piccante, oggi è DOP e si produce in Lombardia e Piemonte. In paese lo chiamano semplicemente zola.
Cosa vedere
Quattro passi in centro
Chiesa dei Santi Gervaso e Protaso
Parrocchiale neoclassica costruita fra il 1806 e il 1820 su disegno di Simone Cantoni, al posto di una chiesa medievale documentata già nel 953. Pronao a quattro colonne, sede dell’antica pieve.
El rudun, Groppello d’Adda
La grande ruota sull’argine della Martesana, voluta nel 1618 dal cardinale Federico Borromeo per alzare l’acqua del canale. Una pedalata lungo l’alzaia.
Naviglio Martesana
Il canale scavato dal 1460 per portare l’acqua dell’Adda a Milano. Oggi l’alzaia è una ciclabile che attraversa il paese e ne segna il centro.
Palazzo Pirola
Dimora nobiliare del Settecento affacciata su piazza della Repubblica e sul naviglio, accanto alla chiesa. Il palazzo che dà il volto alla piazza.
Villa Serbelloni Busca
Residenza di campagna a sud dell’ansa del naviglio, riconoscibile dalla torre belvedere. Un primo nucleo cinquecentesco, corti rustiche, stalle e un giardino storico.
Settembre
Sagra Nazionale del Gorgonzola DOP
Due giorni a metà settembre in cui il centro storico si riempie di bancarelle e i volontari in bianco e verde servono risotto, polenta e panini allo zola. È la festa più attesa della Martesana, certificata "Sagra di Qualità".
Noi restiamo aperti dall'alba e il forno gira il doppio. Se venite quel weekend, prenotate.
Come arrivare
Trenta minuti dal Duomo
Linea verde della metropolitana, capolinea Gorgonzola. Da Cadorna o Loreto senza cambi.
Uscita Cavenago–Cambiago o Agrate Brianza, poi la provinciale verso il centro.
L'alzaia del Naviglio Martesana arriva fino a Milano da una parte e all'Adda dall'altra. Ci si lega la bici davanti.